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9159金沙艺,剩饺子这样做,只需一个它,比煮得好吃多倍,老少皆宜

9159金沙艺,剩饺子这样做,只需一个它,比煮得好吃多倍,老少皆宜

9159金沙艺,一直爱吃饺子,这次包的饺子太多了,剩的饺子馅太多了。饺子包的也太多了,没关系,直接冻在冰箱里,用保鲜袋装好冻起来。做多了也没关系,随时可以煮可以煎,懒人早餐就是这样被剩出来的。

我家早餐一直一般不重复吃,主要是外星人太挑剔了。我就很冻饺子煎着吃,可是外星人吃腻了,想吃煎鸡蛋,那怎么行?那么多的饺子怎么办?这次就饺子和鸡蛋一起做了《煎饺抱蛋》,这个是烫面(可以是死面)制作,味道和口感各有千秋,早餐的时候,就着奶茶,吃着煎饺抱蛋,美极了,满足美食和饱腹的双重要求。营养美味一个都不少。

主料:面粉300克、饺子馅

辅料:植物油、盐、香葱、胡萝卜、鸡蛋、和面水140克

做法:1、把面粉加开水(可选也可以用凉水),用筷子不停的搅拌均匀,凉一会合成光滑的面团,醒30分钟以上

2、香葱洗净切末、胡萝卜洗净切末、鸡蛋打散搅拌

3、把醒好的面团再次多揉揉,搓成长条,分成小剂子压扁,擀成中间厚,边边薄的小饺子皮

4、加上肉馅,包成饺子形状

5、平底锅加热,加油加热,下饺子码好

6、中小火煎2分钟后,加水盖过饺子,盖上盖子焖一会,直到水煮干

7、把鸡蛋沿着锅边倒下去,撒上胡萝卜丁、香葱末8、 蛋液完全成熟后装盘即可

小贴士

一般用平底不粘锅最好煎,中小火煎最好口感好用开水和面,这样饺子皮酥嫩软

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