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葡京真人赌场开户电话咨询,冬日进补,猪肉鸡肉不如它,8种美味做法,鲜香开胃,家人个个爱

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葡京真人赌场开户电话咨询,这几天天气大好,正是适合垂钓的好时机。于是和朋友约了去郊外野塘钓鱼,五月初正是淡水鱼肥美的季节,才坐了一上午,竟然钓上了十几条罗非鱼,这里的量足够两家人饱餐几顿了。在肉类食材里,鱼肉的营养最为丰富,蛋白质高,好吃还不容易长胖,尤其是学龄儿童,多吃鱼更聪明,今天我将和大家分享8种鱼的做法,您要是喜欢,就试一试哦

【香焖金鲳鱼】

金鲳鱼1条,生蒜3根,蘑菇4个,姜片4片,青红美人椒4根,番茄2个,酱油20克,蚝油20克,清水1碗,盐3克,胡椒粉2克,食用油适量,料酒10克

1,先将鱼开肚取出内脏,清洗干净鱼肚,用刀在鱼身上切出花刀,生蒜切碎,蘑菇切厚片,番茄切片,美人椒切小段。

2,热锅,在锅里倒入适量的油润锅,把鱼放入锅里小火煎一下,大约2分钟左右,将鱼翻个面,继续煎2分钟。

3,把酱料的食材混合成酱汁,均匀地淋在鱼的身上,放入姜片,轻轻动一下鱼,让酱汁铺到鱼身下,转中火开始焖3分钟。

4,把番茄,蘑菇倒入锅里继续焖10分钟左右。

5,把生蒜倒入锅里,喜欢吃辣的就加入线椒段,盖上锅盖焖4分钟左右,就可以出锅啦~

【山黄皮焖黄花鱼】

黄花鱼1条,玉米淀粉3勺,山黄皮15克,香葱1根,香菜1根,姜片4片,指天椒1根,酱油15克,蚝油5克,料酒10克,胡椒粉1克,热水大半碗,食用油适量

1,将黄花鱼开肚去掉里面的肚肠,那层黑膜要用刷子刷干净,清洗干净后,用厨房用纸吸收水分。

2,热锅,锅内倒入适量的油,放入敷了薄淀粉的黄花鱼,中小火慢煎。

3,一面煎好后,翻另一面继续煎到金黄,放上姜片。

4,把酱油,蚝油,料酒,胡椒粉和山黄皮和清水混合成酱汁,倒入锅内,中火煮沸后转小火焖煮,不断地用勺子把酱汁淋上鱼身上。

5,盖上锅盖中火焖5分钟,开锅放入香菜葱花段即可出锅了。

【茄汁禾花鱼】

禾花鱼800克,番茄50克,线椒3根,香菜葱花适量,酱油20克,蚝油10克,料酒10克,盐少许,胡椒粉2克,油适量,鸡精1克,姜丝10克,大蒜3瓣,豆豉10克,温水1碗

1,禾花鱼新鲜买回,摘去鱼鳃,取出鱼肠后清洗干净。

2,将番茄香菜葱花切碎,线椒切段,准备姜丝和大蒜。

3,热锅,倒入适量的油,放入禾花鱼慢慢煎到金黄,翻面再煎到金黄,即可铲出。

4,热锅放入适量的油,先把姜蒜辣椒段爆香,倒入豆豉和番茄块翻炒2分钟,直到番茄变软。

5,放入鱼,把酱油,蚝油,料酒倒入,倒入温水后,轻轻晃动锅身,让鱼的底部也充满酱汁,倒入胡椒粉和鸡精,大火焖5分钟。

6,加入少许食盐,倒入葱花香菜,出锅啦

【茄汁焖白蜡鱼】

白蜡鱼2斤,番茄3个,豆豉1小把,姜片4片,蒜末5克,酱油20克,蚝油10克,料酒5克,盐少许,热水1碗,食用油适量

1,热锅,倒入适量的油,把沥干水分的白蜡鱼放入锅内,小火慢煎。

2,一面金黄后再翻面煎,直到金黄,就着锅,再多倒一些油,先把豆豉和蒜末放入小火爆香。

3,倒入番茄翻炒,直到番茄变软倒入胡椒粉,酱油,蚝油,料酒继续小火翻炒。

4,倒入热水煮沸,试一下酱汁的味道,淡的话加入一点盐调味。

5,把鱼放入锅里,把底下的酱汁淋在上面,盖上盖子焖2分钟。

6,最后将鱼翻个面煮半分钟即可出锅。

【啤酒香焖太阳鱼】

太阳鱼3条,啤酒半罐,子姜50克,大葱半根,辣椒2根,蒜末3克,盐2克,酱油15克,蚝油10克,香菜适量

1,准备好食材,太阳鱼先刮鳞去肚,大葱切薄片,子姜切末,辣椒切小段。

2,啤酒,盐,酱油,蚝油混合均匀备用,这用于后面淋锅内焖煮。

3,热锅,锅里倒入适量多的油,防止粘锅,把太阳鱼沥干水分放进锅内煎,最好用不粘锅,这样不会粘底。

4,两面都煎到金黄,把子姜碎,大葱和辣椒,蒜末都倒入锅内,小火微煸至冒出香气。

5,倒入啤酒调料煮开后转小火焖煮8分钟左右收汁即可出锅。

【酱焖泥猛鱼】

泥猛鱼1条,蒸鱼豉油20克,美人椒3根,热水半碗,盐1克,胡椒粉1克,香菜末适量

1,泥猛鱼开肚去掉里面的肚肠,把鱼鳃取出,清洗干净,用厨房用纸擦干水分,美人椒切小段。

2,热锅放入适量多的油,小火慢煎,把鱼煎到金黄。

3,煎到金黄的鱼倒入酱油,翻个面倒入热水,加入胡椒粉和盐,小火煮沸后焖5分钟左右。

4,翻面后倒入美人椒段焖会儿,最后倒入香菜末即可出锅。

【酸梅蒸鲳鱼】

鲳鱼1条,酸梅5个,葱段1根,油适量,料酒10克,姜片4片,蒸鱼豉油10克

1,鲳鱼从鱼腹出切开,掏去肚肠,清洗干净肚里的黑膜,给鱼打花刀。

2,用料酒轻轻抹一遍鱼身,往鱼肚子里塞入姜片,剩余的姜片铺鱼身上。

3,酸梅去核剁碎,将酸梅铺在鱼身上,淋上蒸鱼豉油。

4,锅内放入蒸架,大火煮沸后放入鱼蒸7分钟立即关火焖5分钟。

5,蒸好的鱼放上葱花,淋上热油即可。

【剁椒鱼头】

胖头鱼鱼头1个,剁椒适量(根据鱼头大小和喜辣程度加减),蒸鱼酱油2勺,料酒2勺,姜丝少许,葱段几段,茶籽油3大勺,胡椒粉1勺,鸡粉1勺

1,中小火热锅,锅内倒入3瓷勺茶油,把姜丝放入爆香。

2,捞出姜丝放在蒸鱼盘上,撒入少量葱花,茶油放一边后面再用。

3,鱼头去腮从背部破开,用刷子刷干净鱼腹部,往鱼头上均匀淋上料酒后,再均匀淋上蒸鱼豉油,撒上胡椒粉和鸡精。

4,均匀放上剁椒,锅内放入适量水,大火烧开后放入鱼头,蒸煮20分钟,过程中大概10分钟时候可以取出倒掉碗内的水再放入锅内蒸10分钟。

5,20分钟后,把之前爆香过姜丝的茶油烧热,放上少许葱花,热油均匀淋上剁椒面即可。

这8种鱼的吃法,您最喜欢哪一种呢?跟着馋猫做起来哦~

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